| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 糖醋辣子白热量/卡路里260千卡 | |||

1、白菜洗净切片,葱姜切末,小红辣椒切碎

2、锅加热,倒油放入花椒,小火炸出香味,把花椒捞出不要,油温不要太热下小红辣椒出香味,放葱姜末炒香,加生抽,醋,白糖

3、放入白菜翻炒,直到白菜便蔫都熟了加味精,水淀粉勾芡就可以出锅了
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、促进消化、养胃生津等功效;可与红枣、甜椒、辣椒搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、开胃消食、促进血液循环等功效;可与花菜、鹌鹑、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
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