| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 凉拌三彩丝热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于上厕所131分钟消耗的热量60 | |||||
1、全家福
2、黄瓜洗净切丝，鸡蛋打散。
3、粉丝煮熟控水备用。
4、铁锅烧五成热，放少量油，转动锅使油均匀沾满锅底，倒入少量蛋液，转动铁锅把蛋液摊成蛋饼。
5、出锅后晾凉切成丝。
6、三种丝放在一起，调入盐，花椒油、味精拌匀即可。也可按自己喜好的口味如加点糖、醋调好味。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、土豆、黑木耳搭配；与大白菜、花生、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效；可与羊排、小米、黄豆搭配；与桔子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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