| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 笋干炖排骨热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡,相当于打桌球638分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨剁成小块，冲洗干净。
2、放到水中焯一下。
3、焯好的排骨放到电饭锅中。
4、放入八角、花椒、香叶。
5、放入葱、姜、蒜。
6、放入料酒。
7、放入红烧汁。
8、放入清水，按下煮饭键，盖上锅盖。
9、笋干提前泡发，多冲洗几遍，切成小块。
10、排骨用筷子可以插入的时候，放入笋干，继续盖上锅盖煮。
11、排骨软烂，笋干也恰好入味，放入盐，关电源。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、生津液等功效；可与冬瓜、萝卜、蘑菇搭配；与鹌鹑、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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