| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 花生 | 克 | 454千卡 | 567千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 红枣花生鸡脚汤热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡,相当于打篮球236分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡脚浸泡后清洗干净；
2、冷水下锅，加料酒和姜片煮开；
3、三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲；
4、将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅；
5、进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去；
6、加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅。
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、止血、防冠心病等功效；可与莲子、红枣、粳米搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、保护肝脏、防治心血管病等功效；可与小麦、兔肉、乌鸡搭配；与虾皮、玄参、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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