| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 红烧芋艿炖猪手热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于瘦身操43分钟消耗的热量354 | |||||
1、猪手洗净汆水，锅内倒油，加姜片煸炒
2、猪手外皮有些焦黄，加料酒和老抽翻炒，然后加半锅水
3、大火开炖，依次加入所有辅料
4、芋艿切块备用，
5、等水蒸发掉一些，把猪手转入砂锅，小火炖3小时
6、3小时后，放入芋艿炖半小时
7、出锅撒葱花和味精
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与芹菜、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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