| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 土豆地雷热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于换床单146分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材。
2、土豆切块，香菇切小块，肉切丁。
3、土豆上锅蒸熟用勺子压成泥。
4、锅里放油烧热，下入肉丁葱花姜末，翻炒变色，加料酒、酱油，放入香菇翻炒，加点水，加一点糖、盐、五香粉、味精。翻炒出锅。
5、炒菜的菜汤和土豆泥搅拌在一起，混合均匀。混合好的土豆泥倒扣在盘子上。炒好的肉丁香菇围在土豆泥周围。用紫菜剪成眼睛和嘴巴贴在土豆泥上，用冬瓜片剪出眼睛亮光和两颗大门牙贴在眼睛和嘴上。枸杞用热水泡软，用一根细芹菜或牙签扎着扎在土豆泥的头顶上。看，很可爱吧！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、调中等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与圣女果、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与牛腩、木耳菜、牛肉搭配；与河蟹、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、软化血管、滋补肝肾等功效；可与青蟹、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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