| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 家常炖鱼泡饼热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于登山摩托143分钟消耗的热量510 | |||||
1、鱼洗干净切成块。
2、放进盆中加入料酒、盐、胡椒粉少许，淀粉少许抓匀腌制一会。
3、姜切姜片，蒜切蒜瓣，葱切段。
4、锅烧热后倒少许油，把鱼块下锅煎一下定型后铲出备用。
5、锅中倒油，油热后下姜片、蒜瓣、葱段、辣椒、花椒、大料炒出香味。
6、把鱼块放入。
7、先放少许料酒，再放一大勺醋去腥，放少许生抽和老抽上色。
8、放适量盐和蚝油，加水没过鱼块大火炖十分钟后转小火炖一个小时。
9、大饼撕成小块。
10、放少许香菜和香油就可以出锅啦！
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、养颜、益肠明目等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、预防便秘等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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