| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 泡椒牛蛙热量/卡路里508千卡 | |||

1、锅里下油,倒入泡姜泡辣椒、花椒、蒜,炒香出油

2、加入豆瓣,炒出红色

3、加入牛蛙翻炒变色后倒入料酒、芹菜

4、大火炒两分钟后起锅装盘
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋补、解毒、滋阴壮阳等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、提神、利尿消肿等功效;可与牛腩、山楂、芋头搭配;与虾米、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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