| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于读书985分钟消耗的热量78 | |||||
1、排骨洗净，斩块。
2、备好葱段，姜片。
3、热锅下油，下白糖熬至棕红色。
4、下排骨翻炒上色。
5、下切好的葱姜，炒出香味。
6、倒入一瓶盖料酒，去腥。
7、倒入一瓶盖醋。
8、加入卤汁，煮开。
9、把排骨移到电压力锅内，煲15分钟。
10、把土豆去皮切块。
11、排骨煲好后加入土豆，加适量盐，继续煲10分钟。
12、切少许葱花，开盖后撒葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、止消渴等功效；可与紫菜、红薯、白菜搭配；与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、和中养胃等功效；可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配；与石榴、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
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