| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 63千卡 | 79千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 红枣芝麻面包卷热量/卡路里1574千卡 | |||

1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。

2、大枣碎用水泡一下用纸巾去掉水分。

3、装饰芝麻。

4、面团加入调好的鸡蛋水揉至光滑不粘手,然后加入植物油。

5、反复揉至面团出模,没有拍照片了。

6、然后进行基础发酵,夏天室温就可以,冬天可以加温,可以烤箱放入一盘热水,放在烤箱发酵键,也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入,可以中途加几次热水,很快就会发好。

7、在等待时候把大枣片用热水泡好然后去掉多余水分备用。

8、面蒸发2.5倍以上放入大枣碎揉至排好气,拓展10-20分钟。

9、然后把面擀成薄片,上面刷上少许油。

10、面团切成9段。

11、然后切成9段。

12、然后切成6段放入铺了油纸的烤盘中进行二次醒发30-40分钟左右。

13、醒发好后刷上蛋液。

14、然后烤箱预热后放入烤箱200度烤20分钟左右。

15、做好的面包放在烤网上稍微凉一些吃口感更好,剩下的可以放入保鲜袋保存。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血、养颜、消除疲劳等功效;可与核桃、大葱、小米搭配;与牛奶、海蟹、葱相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、烫伤、延缓衰老等功效;可与基围虾、紫菜、银鱼搭配;与地瓜、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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