| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干煸肥肠热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于空中蹬腿运动327分钟消耗的热量180 | |||||
1、买回来的大肠先用盐反复搓洗，放沸水里煮40-60分钟，或者用高压锅压20分钟左右。（都要加料酒和姜的）捞出切段
2、准备好材料：姜、蒜、朝天椒、洋葱切块儿，都要多准备点，才能压住味道，
3、锅烧热，不放油，下肥肠和姜片一起煸炒，把肥肠里多的油给练出来。
4、倒油烧热，下姜蒜花椒炒香，下朝天椒，5-10秒后下煸好的肥肠，炒5分钟左右下洋葱，放盐、鸡精，炒到洋葱断生起锅。就OK啦
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止渴、润肠治燥等功效；
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