| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酿青椒热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于小轮自行车92分钟消耗的热量510 | |||||
1、把肉洗净，去皮，将肉尽量剁碎，葱切碎加入肉内加盐、鸡粉、酱油、油、生粉拌匀。腌制二十分钟。
2、腌制肉的时间准备青椒（选直的，尽量不要弯曲的，煎的时候形不好放。喜欢吃辣可选深点颜色，怕辣可选嫩的色）
3、洗净去楴，用剪刀从中间剪开，去除辣椒中的籽，能吃辣可不去。
4、准备好后将腌制好的肉酿进辣椒里。
5、热油锅，放入酿青椒小火慢煎至青椒有点金黄包，加入少许水少许酱油盖上锅盖闷两分钟即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、利二便等功效；可与山楂、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效；可与牛腿肉、菌菇、芦荟搭配；与豆腐、熏豆腐干、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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