| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 肉末白菜热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于踢踏舞146分钟消耗的热量288 | |||||
1、把肉末用料酒，蚝油，葱姜蒜切碎，抓匀，稍后放点淀粉抓一下
2、白菜竖切，长条，我用的是白菜的上半部分
3、起锅添油，油7分热的时候放腌好的肉末，炒散。
4、肉炒大概快熟的时候放白菜，翻炒到出水，开中火稍炖，到白菜熟
5、大火收汁，装盘
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、养胃生津、增强抵抗力等功效；可与火腿、海带、鲤鱼搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与香菇、牡蛎、藕搭配；与雪花梨、牛里脊、豆类相克，同食可能会引起不适；
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