| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 西芹蒸排骨热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于自行车测功器218分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：西芹和肋排。
2、肋排洗净，用清水浸泡一会，去血水。
3、放入碗里，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1时间左右。
4、西芹洗净，去老筋，切段。
5、将西芹铺在盘子底部。
6、腌制好的排骨铺放在西芹上面。
7、然后再放少许西芹段。
8、蒸锅通电，水滚，放入盘子。
9、调制时间25分钟。
10、时间到，断电。
11、揭盖，拿出盘子，上桌享用。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、养血补虚、促进血液循环等功效；可与芋头、牛肉、墨鱼搭配；与河蟹、虾米、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与红薯、洋葱、萝卜搭配；与菱角、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
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