| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡骨架 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 清汤锅底热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡,相当于操作733分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把猪骨鸡骨架焯水，去掉血水，重新加入干净的水熬成老汤
2、把熬好的老汤倒入火锅内，加入所有配料一起煮开，就可以开始涮火锅了
3、记得要先涮肉品，再涮海鲜，鱼虾类，丸子，最后下青菜，煮面，把海鱼切成段，下火锅特好吃
4、火锅蘸料可以用海鲜酱油自己调，放点泰椒，蒜片，金蒜，葱花，喜欢麻将的可以放点麻将，还可以加点芥末油，麻油
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、补虚弱、增强骨髓造血功能等功效；可与山药、洋葱、山药豆搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡骨架的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、止热痢、清虚劳之热等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、薄荷搭配；与北极虾、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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