| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 清香红薯麦芬热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡,相当于赛艇149分钟消耗的热量720 | |||||
1、红薯放水里煮酥烂，去皮～
2、用勺子按压成红薯泥～
3、黄油室温软化，搅拌散～
4、红薯泥拌入黄油加牛奶搅拌～
5、再分次加入打散的鸡蛋液～并分次拌入细砂糖～
6、分次筛入低筋面粉，用自动搅拌机搅拌～
7、搅拌均匀，加入细盐、朗姆酒、柠檬汁、香草精等调味～再伴均匀～
8、纸杯倒入面糊约七成满，放上葡萄干～烤箱180度预热～
9、上下火烘烤30分钟即可～
10、放凉后的样子，其实这是我第二天再拍的，呵呵～
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、防癌、减肥等功效；可与糙米、猪小排、猪排搭配；与河蟹、香蕉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与桂圆、小米、圆生菜搭配；与兔肉、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、调味等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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