| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 五彩肉丝热量/卡路里1187千卡 | |||
1、瘦肉洗净切丝,用少许油和盐腌制备用
2、红黄青椒去籽切丝,白菜和木耳也切丝
3、热油锅,放入蒜蓉爆香,加入瘦肉翻炒片刻,将菜椒和白菜一同放入,加入鸡粉和生抽翻炒5分钟,最后放入食盐调味即可
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效;可与蕨菜、圆茄子、大白菜搭配;与茶叶、刀豆、豆类相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、益气、便血等功效;可与豇豆、猪血、草鱼搭配;与青萝卜、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养胃生津、增强抵抗力等功效;可与海带、猪肝、板栗搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、开胃等功效;
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