| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 1599克 | 爱心咖喱鸡肉饭热量/卡路里2477千卡 | |||

1、鸡腿洗净后剔骨切丁

2、将切好的鸡肉丁加入料酒、盐、胡椒粉、姜粉腌十分钟

3、将土豆、胡萝卜、青椒切片

4、洋葱切丁
5、锅内放入适量油,将鸡丁倒入煸炒,炒至颜色发白变色盛出
6、原锅将洋葱放入煸炒,炒至颜色透明
7、将土豆和胡萝卜加入一起翻炒,炒至熟透
8、将炒好的鸡肉丁也倒入一起翻炒
9、放入能没过食材的水,大火煮开后转中小火5-10分钟
10、煮至蔬菜软烂时加入咖喱,关成小火不断搅拌
11、加入青椒继续搅拌,再根据个人口味加入调料调味即可出锅

12、用心型容器盛放米饭,压实后倒扣倒出,撒上黑芝麻点缀即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止泻、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、美容护肤等功效;可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配;与圣女果、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、杀菌消炎、促进消化等功效;可与牛肉、鸡蛋、猪骨搭配;与蜂蜜、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、菠菜、蜂蜜搭配;与茼蒿、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
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