凉拌合掌瓜丝的热量和减肥功效

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促进消化、止血等功效；可与大蒜、桑葚、猪骨搭配；与冬瓜、莼菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、冠心病等功效；