| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 美味腐竹焖鸡热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡,相当于玩电脑789分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡洗净切块滴干水分，加入盐，生粉，料酒拌匀放置两小时
2、腐竹用冷水泡发两小时后切成段，大葱洗净切成段
3、起锅开中火翻炒白芝麻1分钟取出备用
4、起锅熟油后放入生姜片爆香，倒入鸡块大火翻炒两分钟，加点鲜酱油改锅盖焖三分钟。
5、打开锅盖加入腐竹和大葱翻炒均匀，加少许水，盖锅盖小火焖十分钟。加盐和鸡精，炒匀后关火
6、出盘撒上白芝麻即可
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防高血压等功效；可与樱桃、粳米、北极虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、抗溃疡、预防老年痴呆等功效；可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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