凉拌粉丝的热量和减肥功效

粗米粉一卷、上海青一颗、食用油适量、辣椒少许、酱油三大勺、鸡精少许、葱少许、姜少许、大蒜少许、辣椒油少许

1、烧开水先将米粉泡个十分钟（当然早上来不急，晚上睡觉可以用冷水泡这）辣椒葱切段，生姜大蒜切末，上海青洗好扮成小段
2、锅中烧水，水开将泡发的米粉捞锅里汤，用锅铲去划米粉，一划就断，说明好了把它捞出来，沥干了放入碗中，青菜放锅中汤熟捞起沥干放碗里，把锅里的水倒掉洗净，热锅下油，油热改小火放辣椒葱段，姜蒜末扁炒在放入酱油关火把汁淋在粉丝上，最后加上鸡精，辣椒油拌匀即可

食材功效信息

上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、解毒消肿、消肿解毒等功效；可与脆豆腐、日本豆腐、内酯豆腐搭配；与南瓜、贝贝南瓜、乳瓜相克，同食可能会引起不适；

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