| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 胡葫芦茄汁蛋羹热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于羽毛球40分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料。
2、准备调料。
3、鸡蛋打散 加入调料 西葫芦切扇形 番茄切块。
4、将蛋液过滤两次。
5、........
6、将西葫芦放进蛋液中。
7、锅中倒少许橄榄油。
8、倒入番茄翻炒。
9、炒至番茄变软。
10、加半碗水煮开。
11、煮至浓稠。
12、倒入到搅拌机里搅成汁。
13、......
14、倒入到蛋液中搅拌。
15、包上保鲜膜。
16、在上面戳些小洞。
17、锅上气后上锅蒸15分钟即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、润肠通便、抗癌等功效；可与西兰花、鸡蛋、黄鱼搭配；与鱼干、咸鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与黄豆、桂圆肉、银鱼搭配；与茶叶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
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