| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 胡葫芦茄汁蛋羹热量/卡路里180千卡 | |||

1、准备材料。

2、准备调料。

3、鸡蛋打散 加入调料 西葫芦切扇形 番茄切块。

4、将蛋液过滤两次。

5、........

6、将西葫芦放进蛋液中。

7、锅中倒少许橄榄油。

8、倒入番茄翻炒。

9、炒至番茄变软。

10、加半碗水煮开。

11、煮至浓稠。

12、倒入到搅拌机里搅成汁。

13、......

14、倒入到蛋液中搅拌。

15、包上保鲜膜。

16、在上面戳些小洞。

17、锅上气后上锅蒸15分钟即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、润肠通便、抗癌等功效;可与西兰花、鸡蛋、黄鱼搭配;与鱼干、咸鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与黄豆、桂圆肉、银鱼搭配;与茶叶、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
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