| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 虫草花蒸排骨热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡,相当于写作业768分钟消耗的热量108 | |||||
1、排骨洗净滴干水。枸杞洗净备用。生姜切丝。虫草花用水稍泡5分钟滴干水
2、给排骨调味，依次加入盐，生粉，鸡精，料酒拌匀入盘放置一小时。
3、在盘中均匀撒上虫草花，枸杞，姜丝。在面上倒植物油
4、电饭煲煮饭时冒烟了放入盘子蒸。饭熟了焖一会后排骨也正好了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强体力、壮阳补肾、降血压等功效；
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