卤肉红薯面的热量/卡路里_卤肉红薯面的做法

红薯面适量、五花肉适量、鸡翅适量、排骨适量、熟鸡蛋适量、豆芽适量、肉桂适量、肉蔻适量、橘皮适量、油炸花生米适量、黄瓜丝适量、酱油适量、食盐适量、味精适量、黄酒适量、白糖适量、八角适量、花椒适量、小茴香籽适量、草果适量、丁香适量、山楂适量

1、将五花肉，鸡翅，排骨切块洗净放入滚水锅中烫3分钟捞起。另起砂锅炖加入烫好的肉，水，煮熟的鸡蛋，八角，桂皮，香叶，花椒，红辣椒，肉蔻，橘皮，小茴香，山楂两片，食盐，味精，老抽，食用油，白糖，黄酒，葱段两根，生姜拍扁。大火煮开，改小火慢炖半小时以上。（懒人方法：直接买炖（卤）鸡料包放进去煮）
2、将红薯面放进凉水盆里浸泡20分钟。（泡软）
3、另起锅，凉油小火，油炸花生米。（炸稍焦点香）
4、用大漏勺将泡好的红薯面条放入滚开的卤肉砂锅中浸烫半分钟，捞出入碗。将洗净豆芽同上方法烫好入碗摆好。
5、浇上卤肉汁，放入熟烂的卤肉。卤蛋纵切，还有炸好的花生米。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、蘑菇、丝瓜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补精、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；可与冬瓜、海带、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、消肿除痹、美容护发等功效；可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

卤肉红薯面的热量和减肥功效