红烧鸡肉的热量和减肥功效

鸡肉半只鸡、花椒适量、盐一勺、老抽三勺、小葱两颗、食用油适量、白糖适量、鸡精一勺、胡椒一勺、生姜 4片

1、将鸡肉洗净，先用盐和花椒腌制10分钟。2、将锅烧热后，倒入适量的油。3、将事先准备好的生姜片倒入油锅中炸出香味。4、将洗净的鸡肉倒入锅中翻炒至金黄色。5、放入适量的盐，鸡精，胡椒，老抽和适量的糖后继续翻炒至上色。6、加入适量的水，先用小火煮10分钟后改用大火收汁。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、补虚健胃等功效；可与栗子、豇豆、冬虫夏草搭配；与菊花、明虾、李子相克，同食可能会引起不适；

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