| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 140千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 芹菜牛肉水饺热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于按摩160分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉剁成肉绒。
2、葱姜切末。
3、和肉绒一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
4、芹菜洗净剁碎。
5、攥一下水分，放入肉馅中。
6、搅拌均匀。
7、面粉中加入南瓜糊。
8、揉成面团。
9、盖上湿龙布醒10分钟。
10、再揉至三光。
11、揉好的面下剂子。
12、擀成饺子皮。
13、包成饺子。
14、入锅中煮熟。
15、盛盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、平肝降压等功效；可与粳米、山楂、菜花搭配；与毛蛤蜊、菊花、南瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、消水肿、补虚养血等功效；可与大白菜、洋葱、鸡腿菇搭配；与木耳菜、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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