| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 鸡汤面筋泡热量/卡路里1173千卡 | |||
1、1,鸡架洗净浸水1小时,去血水。
2、锅中加水,放入鸡架,姜,水开后煮二十分钟。捞出鸡架。
3、鸡汤中放入面筋泡,面筋,海带,虾皮,盐,煮五分钟。

4、加入胡椒粉,味精,关火。放些香菜。
鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、清热健脾、补虚劳等功效;可与茼蒿、首乌、松子搭配;与北极虾、基围虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、增强体质、治疗高血压等功效;可与紫菜、丝瓜、小白菜搭配;与茶叶、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有抗癌、减少放射性疾病、防治富贵病等功效;可与白菜、油豆腐、大白菜搭配;与甘草、白酒、薏米相克,同食可能会引起不适;
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