| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里276千卡 | |||

1、柚子皮其实是柚子的精华。柚子皮用盐巴擦洗,可以用刷子洗去表层的蜡。之后将柚子剥开,将柚子皮切薄,去掉苦涩没营养且易发霉的白色的瓢。之后切成细条状,用盐水浸泡三小时以上,减少苦涩味。

2、将柚子肉剥成一粒一粒的米状。之后连同浸过盐水的柚子皮入锅,大火烧开水,再转小火熬煮,熬煮至浓稠便放入冰糖。

3、熬煮完毕放凉,装入罐子。罐子留三分之一空间,倒入蜂蜜浸泡,盖上盖子放入冰箱发酵两至三天。

4、完成。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌防中风、止咳平喘、治疗高血压等功效;可与鸡肉搭配;与螃蟹、青蟹、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
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