| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 芝麻菠菜瘦肉粥热量/卡路里1605千卡 | |||

1、现将大米洗净,放少许盐和色拉油拌勻,色拉油盖住大米就行,多一点也不要紧,浸泡20分钟

2、瘦肉切丝备用

3、生姜洗净切片备用

4、锅内放水烧开后,将准备好的肉丝和姜片下锅煮,用筷子将肉搅散,煮大约5、6分钟

5、洗好菠菜

6、将菠菜切碎备用

7、香葱洗好备用

8、黑芝麻少许

9、放入锅中炒熟,小火炒出香味既可

10、将泡好的大米放入锅中大火煮开转中火慢煮

11、熬煮到有点糊状转小火,并不停搅动防止糊锅底

12、快熟时加入菠菜,由于菠菜很好熟所以放晚点

13、最后拌入炒好的芝麻再煮一下就OK了

14、最后撒上香葱碎既可,可以开吃了!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、促消化、益脾胃等功效;可与枇杷、胡萝卜、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、止血、调味等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、防治痔疮、通肠导便等功效;可与猪血、白茅根、糙米搭配;与豌豆、大豆、带鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肌肤、补钙等功效;可与白菜、牡蛎、香芋搭配;与梨、鸭梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
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