| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 孜然烤羊腿热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于抽烟1173分钟消耗的热量60 | |||||
1、将羊腿洗干净控干水分，用小刀在羊腿正反面划出口子，尽量划深点儿
2、将料酒、盐、老抽及各种粉状调料均匀地撒在羊腿上，用手反复揉搓羊腿，使调料均匀入味儿。给羊腿按摩5分钟，放在盆里腌渍一夜
3、将耗油均匀地涂抹羊腿一层，用小刷子均匀地刷一层色拉油在羊腿上，用锡纸包裹好羊腿腿骨处，将羊腿放入垫上锡纸的烤盘，入烤箱180度烤60分钟即可
4、最后切片、撒上葱花装盘
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生肌健力、温补肝肾、疗肺虚等功效；可与白萝卜、海参、刀豆搭配；与半夏、南瓜子、豆苗相克，同食可能会引起不适；
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