| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 巧克力香蕉鸡蛋糕热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于雪鞋行走116分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋糕模铺上油，备用。也把锅中水煮滚。
2、鸡蛋，糖一起放入搅拌缸内，用搅拌机打至蓬松泛白。用手也可以，比较费时。筛入中筋面粉，搅拌均匀，然后把一半的倒入模中，放入滚水中，大火蒸约10分钟，加入香蕉和所有其余才料。
3、大火再蒸约10分钟就好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与青椒、干贝、牡蛎 搭配；与味精、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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