| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酱牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于蹲起106分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜的牛肉洗净切块，在热水中煮一下。
2、冷水冲好后，加入料酒，黄酒，甜面酱冰糖，葱，姜，腌制十小时，中间要翻动五次。
3、一并放入高压锅大火十分钟后，直接关火。
4、在汤汁中呆了一夜，早上我们醒来时，打开锅盖，美味的牛肉呈现在全家人的面前了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、补虚养血等功效；可与香菇、鸡蛋、甘蔗搭配；与韭菜、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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