| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 红烧鸡肉热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于贴墙纸180分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把鸡肉切块拿姜，料酒，盐，鸡精，肉味粉，腌15分钟左右。 然后洗净，，油烧热后放入切丝姜， 待姜变香后放入鸡肉，爆炒，再放入盐肉味粉，料酒，红烧酱油，水用小火慢滚，待 记得要放勺糖可以使肉更红看起来更美味。在五分钟左右用大火收汁。放入鸡精炒均匀。最后装盘撒点葱就大功告成！
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚健胃、温中益气等功效；可与薄荷、板栗、栗子搭配；与明虾、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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