| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 香菇西芹肉片热量/卡路里204千卡 | |||

1、蔬菜切片,木耳川烫。肉片先腌制。

2、肉片炒好先出锅。放入香菇蔬菜然后加肉片拌炒入盐味素调味。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、轻身强智、治疗便秘等功效;可与海蜇头、草鱼、鱿鱼搭配;与田螺、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、抗癌等功效;可与圆白菜、狗肉、西瓜搭配;与水萝卜、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、养血补虚、开胃等功效;可与基围虾、腐竹、豆腐搭配;与兔肉、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防佝偻病、提高免疫力等功效;可与豇豆、草鱼、牛腩搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、健脾胃等功效;可与生菜、洋葱、龙须菜搭配;与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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