| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 香菇虾干炒冬瓜热量/卡路里329千卡 | |||
1、虾干,香菇,洗净、用温水泡软(泡虾干水和香菇水留用)
香菇,切成小片
2、冬瓜,洗净、去皮、去瓜瓤、切成小段
3、炒锅烧热放底油,小火爆香蒜,将泡好的虾干煸一下,再把香菇也放入,炒出香味
4、倒入冬瓜段翻炒,翻炒快熟时加入盐,鸡精,
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、预防动脉硬化、提高性欲等功效;可与西兰花、丝瓜、豆苗搭配;与茶叶、番茄、洋葱相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、清热解暑、清热化痰等功效;可与鲤鱼、猪小排、红枣搭配;与红豆、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、益胃和中、抗癌等功效;可与牛肉、牛腩、马蹄搭配;与河蟹、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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