| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 胡萝卜餐包 面包热量/卡路里1064千卡 | |||
1、把胡萝卜刮成丝,加人除黄油外的所以材料,拌到无干粉,这时面团很湿,没起筋
2、一直摔打面团,刚开始轻点,后面加快速度和力气,能拉出稍粗的薄膜加入黄油,一直揉到黄油完全吸收,再摔打,一直到能拉出薄膜,过程大概30分钟,(痛苦的过程)
3、放在干净的盆,盆里放点油,包上保鲜膜,放还室温28—30里发酵一小时

4、发酵好的面团分成5份,滚圆松驰10—15分钟。不要发过头,面团有酒味就不能用了,体积没变大到2—2,5倍就没发好

5、把面团压扁卷成柱形,在打个结再绕二圈(忘记拍图了,过几天补上,这个难理解)

6、把生面团放入烤箱发酵25分钟左右(,最后发酵温度35度左右,)取出了刷上全蛋液

7、放入预热200度的烤箱中层上下火调到180度烤18分钟
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、促进消化等功效;可与卷心菜、西瓜、草鱼搭配;与柠檬、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、止咳等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与苋菜、韭菜、肥牛搭配;与牛奶、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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