| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 西芹腊味饭热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡,相当于堆肥288分钟消耗的热量300 | |||||
1、将西芹洗净，斜着切段，备用
2、腊肉放到锅里蒸，也可放到米饭上蒸
3、将煮熟的米饭盛到碗里反扣在盘子上
4、热锅，下少量油，将西芹放入锅内，翻炒，中火，加少量水，加入适量味精、盐，闷锅两分钟即可摆盘
5、蒸好的腊肉切碎，连同蒸盘里的汁淋到饭上
6、最后在饭上挤少量蕃茄酱。完成了！
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、祛湿、提神等功效；可与鸭肉、菜花、百合搭配；与蛤蜊、虾米、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有止泻、和五脏、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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