| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1986千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 超简便泡菜脆皮肠披萨热量/卡路里3332千卡 | |||
1、温水或温牛奶化开酵母,静止5分钟
2、黄油融化,冷却到不沾手,加入鸡蛋液和盐搅拌均匀
3、在步骤2的混合物里面加入中筋面粉和步骤1的酵母水,搅拌均匀
4、将搅拌均匀的面糊封上保鲜膜室温发酵2小时,就可以放进冰箱冷藏了,至少三小时以上。
5、用沾满面粉的手扯一块面团扔在沾了面粉的面板上,室温恢复三十至四十分钟(这个面团很大,足可以做五六个披萨了,我今天是做了一个九寸的厚底,剩下的面团做了一堆面包)
6、用手把恢复室温的面团按披萨盘的大小堆开,把中间放馅料的地方用牙签或叉子什么的扎满小洞
7、烤箱预热200度,入炉烤8分钟,取出,刷披萨酱,再铺一层芝士碎,再入炉5分钟

8、均匀铺上脆皮肠片,再撒一层芝士碎,再入炉5分钟!
9、把蘑菇碎和泡菜碎撒在上面(注意蔬菜和水果要提前用烤箱180度烤5-8分钟,烤干水分)
10、撒满芝士碎再入炉烤20-25分钟,芝士融化变色即可
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、圆生菜、生菜搭配;与鹅蛋、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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