| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 滋味豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于开车80分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐切块，锅里加油，煎至金黄捞出。调酱汁，一勺郫县豆瓣，2勺豆瓣酱，3勺番茄酱，2勺6月鲜酱油，2勺生抽。
2、锅内留少量油，烧热，加入冰糖至其溶化，然后让入酱汁翻炒，放入葱段、蒜瓣翻炒一下，然后加入豆腐翻炒。加入少量水，小火慢熬20分钟。
3、起锅装盘，加点香菜装饰
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、益中气等功效；可与油菜、羊排、鲷鱼搭配；与小葱、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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