| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 韭菜瘦肉饺子热量/卡路里2355千卡 | |||

1、先充分揉粉,最好打一颗鸡蛋,放置一旁半个小时以上最好

2、把韭菜等辅料,作料切好,调配好,充分揉捏,放置20分钟入味

3、发好的面团扭一小坨下来用杯子都可以,擀平擀薄,包上馅捏好

4、上锅蒸25分钟,或者下锅煮15分钟,水开就用小火

5、喜欢口味重点的可以根据喜好做点沾水,味道很不错呢
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、散瘀、润肠通便等功效;可与墨鱼、猪肉、鹌鹑蛋搭配;与蒜薹、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、生津液、滋阴等功效;可与韭菜、柿子、菠萝搭配;与驴肉、梨、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、杀菌、消食理气等功效;可与猪肉、生菜、龙须菜搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、缓疲劳等功效;可与芦荟、牛腱子肉、前腿牛肉搭配;与豆干、红枣、干枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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