| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 酸豆角肉末热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于骑独轮车157分钟消耗的热量300 | |||||
1、酸豇豆切成小段，蒜切片，葱姜切末
2、肉馅用生抽、鸡腌一会儿
3、锅中放入适量油，放入葱姜末、蒜片、干辣椒炝锅
4、放入肉馅翻炒至变色
5、放入酸豇豆炒匀
6、撒少许盐
7、稍微焖一会儿就可以起锅了
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有生精髓、调理脾胃、补肾止泄等功效；可与香菇、木耳、仔鸡搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与银耳、扁豆、莴笋搭配；与荞麦、香菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
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