| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 缤纷茭白热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于平底雪橇15分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好各种材料。
2、将茭白和胡萝卜切成如图的样子。
3、将肉切成肉片，用适量淀粉，黄酒拌匀。锅里加油，烧热后放入扮好的肉翻炒，待肉大致熟后盛出备用。
4、锅里加油，烧热，放入葱姜蒜爆香后，加入茭白和胡萝卜翻炒。然后加入水，生抽，盐，焖一段时间，
5、待汁快收干时，加入之前的肉，和青椒，红椒，蚝油翻炒。盛盘，撒点小葱。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、除烦渴、减肥等功效；可与猪肝、芹菜、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、胃肠蠕动等功效；可与大米、鲈鱼、草鱼搭配；与茄子、白萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
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