| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 鸡肉火锅热量/卡路里143千卡 | |||

1、鸡肉切块,用水焯一遍,捞出洗一边。锅里汤倒掉,放入油,把切好的小米椒,大蒜,生姜,大葱下锅爆香,再放入生抽和鸡块翻炒。

2、炒一分钟后,加入开水,盐,鸡精,八角,陈皮,煮沸就可以烫火锅了!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、抗菌、抑菌等功效;可与海虾、兔肉、明虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有开胃消食、养颜护肤、健脾胃等功效;可与羊排、鹌鹑、北极虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解毒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防肿瘤、解诸毒等功效;可与五花肉、猪肉、洋葱搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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