| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里141千卡 | |||
1、葱姜切末。芦笋切段。
2、用少许的料酒、白胡椒粉、干淀粉、盐混合均匀,和虾仁抓一下,腌制约5分钟。
3、锅内放少许油,六七成热时放入葱姜末,煸香,放入虾仁,大火炒至变色后,加入蚝油。
4、放入芦笋,快速炒熟,加盐和鸡粉调味,出锅。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、增强性功能、帮助消化等功效;可与豌豆、荷兰豆、葡萄搭配;与葡萄、橙子、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、增进食欲等功效;可与银杏、豆腐、大花蟹搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、降血压等功效;可与白灵菇、咖哩牛肉干、背部牛肉搭配;与豆干、熏干、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解药毒、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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