| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 薏仁百合皂角木瓜盅热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于健美操98分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将皂角米和薏仁米温水泡两至三小时（皂角米发至两倍大），百合用温水泡半小时。
2、将上一步泡好的材料加冰糖，用热水煮沸（据说用热水更能保留食材的营养），转小火煮半小时，期间只需偶尔搅拌。
3、将木瓜切成一大一小两边，大的一半备用，小的一半用小勺挖出果肉。
4、在之前的材料煮至半小时后加入木瓜果肉，继续小火煮20至30分钟。
5、（这一步可省略）昨天剩下的鲜芋仙煮熟，捞出后放到冰水里口感会更加劲道。
6、将煮好的所有食材放到一起，放凉后承到提前准备好的木瓜盅里，大功告成。
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润燥清热、止咳等功效；可与银耳、芹菜、竹荪搭配；与五花肉、羊骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风消肿、疏肠利尿、健脾滋肾等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、养阴生津等功效；可与石榴、银耳、五味子搭配；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗痉挛、健脾消食等功效；可与牛奶、猪肉、香菇搭配；与南瓜、虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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