| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 多彩珍珠丸子热量/卡路里2172千卡 | |||
1、糯米提前6个钟头泡发
2、香菇胡萝卜切丁备用
3、将肉馅放入大碗,加入鸡蛋,料酒,蚝油,香油,生抽,少许盐与香菇胡萝卜,玉米,拌匀备用
4、将肉揉成相同大小的丸子,放在沥干水分的糯米上滚一圈,然后用手轻轻将糯米按入肉丸
5、放在盘子里,大火蒸10分钟转中火5分钟即可,撒上香葱末即可
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补中益气、止虚汗等功效;可与桑葚、桂花、百合搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与木耳菜、冬瓜、猪肉搭配;与野鸡、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、促进消化等功效;可与豆浆、羊排、鳕鱼搭配;与西红柿、山楂、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、抗癌、防治肝病等功效;可与豇豆、鸽肉、芥蓝搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、解热毒等功效;可与圆白菜、圆茄子、柿子搭配;与荞麦、菊花、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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