| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 锅巴烧烤土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于开会150分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆切块，不易太小；
2、锅盛水烧开，土豆放进去煮到6成熟；
3、倒少量油烧热放入6成熟的土豆炸，炸的时候注意不要一直翻动，待一面金黄后再翻至另一面直到土豆表面有层硬硬的锅巴为止；
4、关火，用余温调味，把佐料全部放进去，用量稍多一点可以体现川味会比较好吃。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、美容等功效；可与豆角、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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