| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 380千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 鲜榨橙汁 | 克 | 20千卡 | 45千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 西西里橙子蛋糕热量/卡路里2105千卡 | |||

1、烤箱190度c预热,黄油室温软化,低粉和泡打粉混合均匀并过筛,其他材料称量好

2、黄油加细砂糖打法至轻盈,发白

3、逐个加入鸡蛋,每次都要打到完全吸收,再加第二个

4、加入以过筛的低粉和泡打粉的混合物,用刮刀搅拌均匀,不要搅拌过度

5、加入橙汁和橙皮,混拌均匀

6、把纸杯放入迷你麦芬连模中

7、将蛋糕糊用勺子装进纸杯,我装的比较满,模具放入烤箱,迷你模烤15分钟,普通麦芬模需要烤18-20分钟,观察表面呈金黄色即可,不放心的可以用牙签插进蛋糕里,取出时上面没有黏着物就代表烤好了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、滋阴、润肺生津等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、荠菜、银鱼搭配;与味精、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、杀菌等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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