| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 凉拌酸辣土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于小提琴90分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆挂丝，过水两次 洗去淀粉 才会脆脆的
2、放入滚水 煮两三分钟 捞出来泡冷水一分钟 再捞出来装盘备用
3、准备辅料 姜切片 蒜切粒 新鲜辣椒切粒 可用辣油代替 小葱切粒 香菜切段 热锅下油姜 和花椒落锅暴香 捞出扔掉 倒入煮好的土豆丝内 放入刚刚切莫所有辅料 倒入 糖 醋 放盐 味精 拌匀 即可
4、成品 爽口下饭菜
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、减肥、健脾等功效；可与黄瓜、醋、牛腩搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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