| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于摩托艇运动195分钟消耗的热量150 | |||||
1、把西红柿洗净，切块备用，牛肉切块，用开水焯一下，，洗净血丝，备用2.蒜切片，油锅烧热，将蒜倒入锅中爆香，西红柿倒入锅中，翻炒，再倒入牛肉倒点酱油和盐继续翻炒，倒入两杯水，炖五分钟，既可，加味精，香菜末，出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、美容、生津止渴等功效；可与山楂、圆白菜、三文鱼搭配；与河蚌、黄瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、化痰熄风、暖胃等功效；可与甘蔗、黄豆芽、枸杞搭配；与韭菜、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促进消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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